Ingredientes para 4: 1 trozo de lomo de más o menos 1 kg de peso 2 huevos duros 1 loncha de salmón ahumado 3 salchichas frescas sal pimienta Para la salsa: 1 cebolla 2 ajos 1 1/2 vaso de vino blanco 1 cda sopera de alcaparras 2 cdas soperas de kepchup toda la salsa recogida de freir la pieza 1 cda de harina 30 gr de mantequilla 1/2 vaso de agua Preparación: Una vez bien lavada la pieza la arreglamos con el relleno